<div data-empty="false">أصبح شرب القهوة الممزوجة بزيت الزيتون أحدث الصيحات الغذائية التي تجمع بين طعم القهوة المحبب وفوائد زيت الزيتون الصحية المعروفة، ويشير خبراء التغذية إلى أن هذا المزيج يمكن أن يكون وسيلة طبيعية لتعزيز صحة القلب والدماغ والجهاز الهضمي عند تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن.</div><div data-empty="false">زيت الزيتون، المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة وغناه بالدهون الأحادية غير المشبعة، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. فقد أظهرت الدراسات أن تناول نصف ملعقة طعام من زيت الزيتون يوميا يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 15% وأمراض الشرايين التاجية بنسبة 21%. كما تساهم مضادات الأكسدة في الوقاية من تصلب الشرايين عبر تقليل الالتهابات وحماية الجسم من الكوليسترول المؤكسد.</div><div data-empty="false">ولا تقتصر الفوائد على القلب فقط، فزيت الزيتون قد يقلل أيضا من خطر السكتة الدماغية. أظهرت مراجعات علمية أن تناول 1.5 إلى 2.2 ملعقة طعام يوميا يمكن أن يخفض احتمال الإصابة بالسكتة وأمراض القلب، كما يرتبط استهلاكه اليومي بكميات بسيطة بانخفاض معدلات الوفاة المرتبطة بالخرف بنسبة 28%، حتى بين الأشخاص الأكثر عرضة بسبب عوامل وراثية أو نظام غذائي غير صحي.</div><div data-empty="false">أظهرت الدراسات أن الاستهلاك العالي لزيت الزيتون يقلل من خطر الإصابة بأنواع متعددة من السرطان، بما في ذلك سرطانات المسالك البولية والثدي والجهاز الهضمي والجهاز التنفسي العلوي، ويعود ذلك جزئيا إلى المركبات الفينولية المضادة للأكسدة الموجودة فيه.</div><div data-empty="false">بالإضافة إلى ذلك، يساعد تناول زيت الزيتون على تحسين صحة الجهاز الهضمي عبر زيادة تنوع البكتيريا المفيدة وتقليل التهابات الأمعاء، وهو ما قد يكون مفيدا لمن يعانون من أمراض مثل القولون التقرحي ومرض كرون. وتشير الدراسات أيضا إلى أن زيت الزيتون قد يخفف أعراض الاكتئاب الحاد ويقلل من نشاط التهاب المفاصل الروماتويدي لدى المصابين.</div><div data-empty="false">ومع ذلك، يحذر خبراء التغذية من الإفراط في تناول زيت الزيتون في القهوة، نظرا لارتفاع السعرات الحرارية في الملعقة الواحدة (حوالي 119 سعرة حرارية)، وقد يسبب ذلك زيادة الوزن أو اضطرابات هضمية مثل الانتفاخ والإسهال. كما أن الطعم والقوام قد لا يكونان مناسبين لجميع الأذواق.</div><div data-empty="false">وتختلف القهوة بزيت الزيتون عما يُعرف بـ«القهوة المقاومة للرصاص» أو Bulletproof Coffee، التي تحتوي على الزبدة وزيت MCT. فبينما توفر الأخيرة طاقة سريعة، تُعد القهوة بزيت الزيتون خيارا غنيا بمضادات الأكسدة ودهون صحية تدعم القلب وتقلل الالتهابات دون رفع الكوليسترول الضار لدى معظم الأشخاص.</div><div data-empty="false">يذكر أن Bulletproof Coffee هي نوع من القهوة يُقدّم بشكل مختلف عن القهوة التقليدية، وتهدف إلى زيادة الطاقة والتركيز وتحفيز الشعور بالشبع. تم ابتكارها على يد ديف أسبري، مؤسس علامة Bulletproof، وهي مشهورة ضمن أسلوب الحياة المرتبط بـ حمية الكيتو أو الصيام المتقطع.</div><div data-empty="false">ويُوصى بتجربة القهوة بزيت الزيتون للأشخاص الباحثين عن تجربة جديدة لتعزيز الصحة، مع الحرص على استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز لتحقيق أفضل تأثيرات مضادة للأكسدة. ورغم ارتباطها بنمط الحياة المتوسطي، لا تزال هذه الممارسة غير شائعة في المنطقة، لكنها تكتسب شعبية تدريجيا بين الراغبين في تحسين صحتهم بطريقة طبيعية.</div><div data-empty="false"> من جهة أخرى، أعلنت ستاربكس أنها ستتوقف عن تقديم مشروبات Oleato المنكّهة بزيت الزيتون في قائمتها الأساسية اعتبارا من أوائل نوفمبر المقبل، بعد أقل من عام على إطلاقها على مستوى الولايات المتحدة.</div>

ماذا يفعل كوب واحد يومياً من القهوة بزيت الزيتون في صحتك؟

لا توجد طريقة أو حمية غذائية سحرية تجعلك تفقد الوزن بطريقة سهلة وسريعة، إلا بالالتزام الكامل بها، وباتباع أسلوب حياة صحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، لكن هناك بعض الحميات مثيرة للاهتمام وتأتي بنتائج سريعة كـ "شوربة العظام" التي أعلن عنها الدكتور جوش أكس، مؤلف كتاب «حمية الكيتو والعلاجات القديمة».
وبحسب صحيفة "أخبار اليوم" المصرية، نشر الدكتور جوش أحدث نصائحه الطبية عبر موقع womansworld، حيث يقول: «إضافة 3 حصص من حساء العظام يوميا إلى قائمة طعامك، لإنقاص الوزن بشكل مذهل خلال فترة وجيزة».
وأضاف الطبيب أن حساء العظام غني بأشكال متعددة من الكولاجين سهل الامتصاص، والأحماض الأمينية الأساسية الأخرى والعديد من المركبات العلاجية المفقودة من النظام الغذائي اليومي.
وتشير خبيرة صحة المرأة الطبيبة آمي مايرز، إلى أن الكولاجين يعزز آليات التحكم في الوزن الرئيسية في الخلايا، مما يساعد على تحويل أجسادنا إلى آلات لحرق الدهون، وتشير الدراسات إلى أن التجاعيد والمناعة ومشاكل الجهاز الهضمي المزمنة وآلام المفاصل وغير ذلك كلها تتحسن بشكل كبير بتناول حساء العظام.
وأفاد عدد كبير ممن جربوا تناول حساء العظام بأنهم فقدوا نحو 10 كجم خلال 10 أيام.
يذكر أن حساء العظام مشابه للحساء العادي، ولكن بنكهة أكبر، ولتحضيرها عليك احضار عظام الأبقار او الدجاج وتحميصها أولاً في الفرن ثم وضعها في إناء مضاف إليه الكرفس والجزر والخضراوات المفضلة لديك والتوابل، وفي النهاية أضف الماء واطهي الوصفة لمدة تصل إلى 48 دقيقة لاستخراج كل جزء منها.
ينتج عن وقت الطهي الطويل سائل مخملي يحتوي الكوب الواحد منه على 50 سعرًا حراريًا، ومليء بـ 14 جرامًا من الكولاجين، و 18 جراماً من الأحماض الأمينية، وعشرات من العناصر الغذائية الأخرى، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم ومركبات مثل الجلوكوزامين وشوندروتن.
وللحصول على أفضل النتائج، يدعو الدكتور جوش إلى نظام غذائي مليء بالمغذيات مع حصة واحدة إلى 3 حصص يومية من حساء العظام.

«شوربة العظام» اخسر 10 كيلوجرام من وزنك خلال 10 أيام

لا توجد طريقة أو حمية غذائية سحرية تجعلك تفقد الوزن بطريقة سهلة وسريعة، إلا بالالتزام الكامل بها، وباتباع أسلوب حياة صحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام

يمكن أن تكون الدهون الحشوية شديدة الخطورة على الصحة، حيث يتفق خبراء الصحة على أنه من الجيد أن يكون لديك بعض الدهون في الجسم، ولكن الدهون الحشوية هي النوع الذي قد يشكل مخاطر صحية.
وتوجد الدهون الحشوية بالقرب من العديد من الأعضاء الحيوية، بما في ذلك الكبد والمعدة والأمعاء.
وتحدث الدكتور ديفيد إدواردز، طبيب عام ومستشار Feel Alive حصريا مع Express.co.uk، لتقديم رؤيته حول كيف يمكن لنظام كيتو الغذائي أن يساعدك في التخلص من الدهون الحشوية. وفقا لروسيا اليوم.
وقال إدواردز إن نظام كيتو الغذائي ربما ما يزال الأكثر شيوعا من بين جميع الأنظمة الغذائية في الوقت الحالي، وقد يكون لنظام الكيتو فوائد إضافية ضد مرض السكري والزهايمر.
وعند سؤاله عن الكيفية التي يمكن أن يساعد بها النظام الغذائي هذا، الشخص على فقدان الدهون الحشوية، أجاب إدواردز: "نظام كيتو الغذائي منخفض الكربوهيدرات ما يعني انخفاض السكر بشكل كبير، ما يدفع الجسم إلى ketosis، وهو المكان الذي يجبر فيه الجسم على تكسير الدهون للحصول على الوقود. وتظهر الدهون الحشوية حول منطقة المعدة، ولكن تخزينها أيضا يتم في الأعضاء القريبة مثل الكبد والبنكرياس والأمعاء، ومن الواضح أنها ليست حالة صحية. وتحفز الكربوهيدرات (التي تشمل جميع السكريات) عند تناولها بكميات زائدة، الأنسولين لتخزينها على شكل دهون، وتظهر بشكل أساسي حول الوسط".
وردا على سؤال حول كيفية عمل النظام الغذائي بالضبط، قال إدواردز: "لا يجب تناول أكثر من 20 غراما من الكربوهيدرات، وبالتأكيد في المراحل الأولى من النظام الغذائي، وبالتالي يمكن أن يكون فقدان الوزن كبيرا وسريعا. وتكون مستويات البروتين عالية، ما يتيح الاحتفاظ بالعضلات، ويحافظ على كفاءة التمثيل الغذائي في الجسم، ويحرق المزيد من السعرات الحرارية أثناء الراحة".
وفي دراسة أجريت مع المعاهد الوطنية للصحة في المكتبة الوطنية الأمريكية للطب، تم تحليل آثار نظام الكيتو منخفض الكربوهيدرات.
وخلصت الدراسة إلى أن المرضى الذين اتبعوا حمية الكيتو، شهدوا تحسنا كبيرا في فقدان الدهون.
وتشمل الأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي هذا، الأسماك والمأكولات البحرية والخضروات منخفضة الكربوهيدرات والجبن والأفوكادو والدجاج والبيض والمكسرات والبذور واللبن والجبن القريش والتوت والقهوة والشاي غير المحلى، والشوكولاتة الداكنة.
وتشمل الأطعمة التي يجب تقييدها، الحبوب والخضروات النشوية والفواكه عالية السكر والعصائر والعسل والشراب والسكر بأي شكل من الأشكال، والرقائق والمقرمشات والمخبوزات
وإلى جانب إجراء تغييرات على ما تأكله، يمكن أن تساعد التمارين المنتظمة أيضا في التخلص من الدهون الحشوية، مع ممارسة التمارين الهوائية الأكثر فعالية.
وأظهرت الدراسات أن التمارين الهوائية يمكن أن تساعد الأشخاص على فقدان الدهون الحشوية، حتى بدون اتباع نظام غذائي..
الجدير بالذكر أنه عندما يكون هناك قيود على مجموعات الأطعمة، سيكون هناك احتمال لنضوب العناصر الغذائية، في هذه الحالة الكالسيوم، وصولا إلى عدم وجود منتجات ألبان في الخطة. وبالإضافة إلى ذلك، سيكون هناك نقص محتمل في فيتامينات B الغنية في الحبوب الكاملة.

نظام غذائي يساعد على حرق الدهون

يمكن أن تكون الدهون الحشوية شديدة الخطورة على الصحة، حيث يتفق خبراء الصحة على أنه من الجيد أن يكون لديك بعض الدهون في الجسم، ولكن الدهون الحشوية هي النوع الذي قد يشكل مخاطر صحية.

كشفت كيتو غوديز دبي، وهي شركة سريعة النمو في مجال الأغذية الكيتونية ومقرها الإمارات، أنها ضاعفت إيراداتها على مدار الإثني عشر شهراً الماضية. ويأتي هذا التسارع في نشاطها التجاري في وقت ينمو فيه سوق الكيتو العالمي بمعدل يزيد على 5٪ سنوياً.
وتم الكشف عن كون حمية الكيتو هي الأكثر بحثاً على جوجل من بين باقي أنواع الحميات الغذائية في عام 2020، حيث كان هناك أكثر من 25 مليون عملية بحث حتى الآن هذا العام، أي ما يعادل حوالي 70.000 عملية بحث يومياً.
 
وتعتبر كيتو غوديز دبي قصة نجاح محلية، حيث توسعت في غضون عامين فقط من مخبز مطبخ لسيدة واحدة لخدمة آلاف العملاء في جميع أنحاء الدولة. وتتم إدارة المطبخ الخاص بالعلامة من دبي ليتم اعتباره أسرع مخبز كيتو حسب الطلب في الإمارات، خصوصاً مع إمكانية التوصيل خلال 24 ساعة فقط.
 
وقالت فرانسوا ألبراندو كروسبي، المؤسس والرئيس التنفيذي لكيتو غوديز دبي: «لدينا خطط طموحة للتوسعة في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة وتكبير شبكة التوزيع الخاصة بنا في سبيل إتاحة منتجات كيتو غوديز بسهولة ويسر عبر أرجاء الدولة. ينمو سوق الكيتو بشكل يومي عالمياً ولدينا نموذج مدروس وناجح، ومع الاستثمار المناسب فإننا سنواصل التوسع بشكل أكبر».
يأتي نمو كيتو غوديز في وقت يحاول فيه سكان الدولة إيجاد بدائل صحية للحصول على اللياقة وإنقاص الوزن تماشياً مع تحدي دبي للياقة السنوي. وتشير الأبحاث إلى أن ما يقرب من 60٪ من الشباب الإماراتيين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة مع وجود معدلات مماثلة بين الوافدين. كما تم إثبات أن أولئك الذين يعانون من السمنة هم أكثر عرضة للإصابة بفيروس «كوفيد 19» بأكثر من الضعف، وفقاً لمراجعة 75 دراسة علمية نشرت في مجلة Obesity Reviews تحت إشراف الدكتور باري بوبكين.
 
وأضافت فرانسوا: «يهاجم فيروس «كوفيد 19» أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة بشراسة أكبر لذا يمكن أن يكون النظام الغذائي الكيتوجيني وسيلة فعّالة لإنقاص الوزن، وبالتالي تقوية جهاز المناعة. كما ننصح الذين يخططون لإنقاص وزنهم باستشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتقديم النصح بشأن ما إذا كانت حمية الكيتو ملائمة لمتطلبات جسمهم الخاصة».

نمو الطلب على الحمية يضاعف «إيرادات كيتو غوديز دبي» في عام

انتشرت مؤخراً العديد من صيحات الأنظمة الغذائية الجديدة التي تحفل بها مختلف وسائل التواصل الاجتماعي ومنها نظام الـ«كيتو دايت» الذي يعتمد على تقليل نسبة الكربوهيدرات بالجسم، في مقابل الاعتماد على الدهون في الحصول على السعرات الحرارية.
ومما لا شك فيه أن النظام الغذائي الصحي المتوازن يجب أن يحتوي على جميع المغذيات الصحية المتوازنة وبكميات مقننة ومحسوبة وسعرات حرارية تناسب كل شخص حسب العمر والجنس والطول والوزن والحالة الصحية.
وقالت ندى زهير الأديب مديرة إدارة التغذية المجتمعية في «مستشفى توام»: «إن الكيتو هو نظام غذائي عالي الدهون، معتدل البروتين، منخفض الكربوهيدرات.
أي مكون من 5 % فقط من النشويات وبين 75% إلى 80% من الدهون و15 إلى 20 % من البروتينات، واستُخدم لمدة طويلة في علاج الحالات الطبية المحددة، أما عن كيفية عمل النظام فتكمن فرضيته في فقدان الوزن بحرمان الجسم من الجلوكوز - المصدر الرئيس للطاقة لجميع الخلايا في الجسم، والذي يحصل عليه عن طريق تناول الأطعمة الكربوهيدراتية ويتم إنتاج طاقة بديلة تسمى الكيتونات من الدهون المخزنة».
وأشارت الأديب إلى أن النتائج العكسية للنظام الكيتوني تتعدى الفوائد والتي تتمثل في مشكلة في النوم، فخلال الأيام القليلة الأولى عادة ما يشعر الفرد بالتعب والانفعال والدوار، وشائعة ضباب الدماغ إذ تجعل الجسم يعتمد على الدهون»الكيتونات" للحصول على الطاقة ويؤدي إلى الشعور بالتعب لأن النشويات تعتبر أحد مصادر الطاقة الأساسية للجسم ونقصها يُسبب هذا الشعور.
أعراض 
وأوضحت أخصائية التغذية عائشة اليحيائي في إدارة التغذية المجتمعية بشركة صحة بأبوظبي بأن اتباع نظام غذائي عالي الدهون قد يكون تحدياً للحفاظ عليه وقد تستمر الأعراض الجانبية المحتملة لتقييد الكربوهيدرات الشديدة من أيام إلى أسابيع، وغير صحي نهائياً للجسم بحسب الخبراء والأطباء بسبب ردات الفعل السلبية على الجسم.
وأضافت: إن سبب فقدان الوزن السريع عند بدء الحمية الكيتونية هو فقدان السوائل، مما يؤدي إلى الجفاف واختلال توازن المعادن والأملاح التي تعتمد عليها العضلات، وبالتالي تحصل التشنجات والصداع بسبب نقص كمية النشويات، إضافة إلى ظهور بعض الآثار الجانبية السلبية طويلة الأجل كمشكلات في الكليتين.
من جانبه أكّد عبدالرازق جمال أخصائي تغذية في وزارة الصحة ووقاية المجتمع أن هناك من يقع ضحية لوهم ما يدعون أن الكيتو هو برنامج غذائي، وفي الحقيقة هي مجرد خرافات ونتائجها مؤقتة وغير صحية ولها آثار سلبية على المدى البعيد والقصير، وتسبب صداعاً ودوخة ونقص فيتامينات وسوء تغذية وتفقد من الجسم مزيداً من العناصر الضرورية من أملاح وفيتامينات، كما يفقد الجسم سوائل مهمة وماء.
ولا تنصح مريم الشناصي دكتوراه في الصحة البيئية والسلامة الغذائية من حرمان الشخص نفسه من مادة غذائية معينة أو حتى من العناصر الغذائية الأساسية، فهذا الحرمان قد يعرض الشخص لمضاعفات مستقبلية في حال عدم الالتزام أو الإخلال بهذه الحمية.
وأضافت: ومن واقع التجارب في الحياة فإن الغذاء لا بد أن يكون متوازناً وبه كل العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لاسيما الدماغ والكبد وفسيولوجية الجسم عموماً.

الكيتو.. حمية غذائية محفوفة بالمضارّ

target2587368472863550932.jpg

اختار خبراء في التغذية واللياقة البدنية حمية البحر الأبيض المتوسط كأفضل نظام غذائي يمكن اتباعه في العام الجديد.
وللعام الثالث على التوالي، احتل النظام الغذائي الذي يركز على الأطعمة النباتية والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون وزيت الزيتون، والمعروف بدوره انخفاض مخاطر الإصابة بمرض السكري والخرف مكان الصدارة في تقرير «يو إي نيوز آند وورلد ريبورت» السنوي.
كما احتلت حمية البحر المتوسط مرتبة متقدمة في فئة أسهل الحميات التي يمكن اتباعها، وأفضل النظم الغذائية لمرضى السكري والوجبات الغذائية النباتية.
أما حمية الكيتو المثيرة للجدل، والتي تعتمد على التخلص من الكربوهيدرات والإكثار من الدهون، فقد احتلت المرتبة 34 من أصل 35 حمية.
ونظر التقرير في 35 خطة غذائية في تسع فئات، واختار الأفضل من بينها في عدة فئات، وجاءت النتائج على النحو التالي، بحسب صحيفة ديلي ميل البريطانية:
أفضل حمية بشكل عام: حمية البحر المتوسط
تشجع على تناول كميات أقل من اللحوم الحمراء والسكريات والدهون المشبعة، وزيادة استهلاك الحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون.
أفضل حمية تجارية لخسارة الوزن: ويت ووتشرز
لا تحسب هذه الحمية عدد السعرات الحرارية، ولكنها تركز على الأطعمة التي يتم تناولها خلال اليوم، حيث تمنح كل وجبة مجموعة من النقاط اعتماداً على قيمتها الغذائية.
ويمكن لمتبعي هذه الحمية أن يأكلوا ما يشاؤون، طالما التزموا بهدفهم اليومي من النقاط، والتي تعتمد على الجنس والعمر والوزن والطول.
أفضل حمية لخسارة الوزن بسرعة:دارة الموارد الصحية
برنامج إدارة الموارد الصحية عبارة عن خطة منخفضة السعرات الحرارية، ويشجع على تناول الكثير من الفواكه والخضراوات.
مرضى السكري
خطة غذائية مدى الحياة مصممة لمنع أو خفض ضغط الدم المرتفع، وتشجع على تقليل كمية الصوديوم، والإكثار من تناول الخضراوات والفواكه والألبان قليلة الدسم، مع كميات معتدلة من الحبوب الكاملة والأسماك والدواجن والمكسرات.
أفضل حمية نباتية: حمية فليكسيتاريان
يشجع هذا النظام الغذائي على أن تكون نباتياً معظم الوقت، لكن يمكن أن تسمح لنفسك بتناول اللحوم عندما تشعر برغبة في ذلك.

حمية البحر الأبيض المتوسط أفضل نظام غذائي في 2020

8-3.jpg

اختار خبراء في التغذية واللياقة البدنية حمية البحر الأبيض المتوسط كأفضل نظام غذائي يمكن اتباعه في العام الجديد.

بالمقارنة مع الحميات الغذائية قليلة الدسم التي انتشرت في التسعينيات، تبدو حمية "الكيتو" معارضة تماما لمنطق الأنظمة الغذائية التي تساعد على التخسيس، فبدلاً من التخلص من الدهون، تشجع هذه الحمية على تناول المزيد منها في كل وجبة!
وتشير الأبحاث إلى أن حمية الكيتو قد تكون فعالة وتساعد في مكافحة الأمراض المرتبطة بالسمنة. ومع ذلك، فإن النظام الغذائي كيتو ليس مناسبا للجميع. 
ووفقاً للتقارير، فإن النظام الغذائي كيتو موجود منذ ما يقرب من 100 عام، وقد تم اعتماده لأول مرة في عشرينات القرن الماضي كوسيلة لعلاج الصرع. واستخدم الأطباء هذا النظام الغذائي لمدة عقدين من الزمن حتى تم تطوير عقاقير الصرع الحديثة.
وقبل حوالي 15 عامًا، عاود النظام الغذائي الظهور، وهذه المرة كعلاج للسمنة ومرض السكري من النوع 2.
لكن حتى الأشخاص الذين لا يعانون من السمنة المفرطة أو الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 قد تبنوا هذه الحمية بما فيهم المشاهير مثل هالي بيري وفانيس هودجنز وليبرون جيمس.
كيف يعمل النظام الغذائي كيتو 
طريقة حمية الكيتو تعتمد على تناول كمية كبيرة من الدهون وعدد قليل جدا من الكربوهيدرات، إذ يتكون النظام الغذائي الكيتو من 75 ٪ من الدهون، و 20 ٪ من البروتين، و 5 ٪ من الكربوهيدرات. بالمقارنة مع النظام الغذائي الأمريكي العادي وهو 33 ٪ من الدهون و 16 ٪ من البروتين و 51 ٪ من الكربوهيدرات. 
وتشمل الأطعمة الشائعة: في نظام الكيتو: 
•اللحم 
• البيض 
• منتجات الألبان كاملة الدسم 
• الخضروات الورقية والخضروات غير النشوية 
• المكسرات 
• الأفوكادو 
•زيت الزيتون 
• كميات صغيرة من التوت 
عندما تتبع النظام الغذائي الكيتو، يتوقف جسمك عن الاعتماد على الكربوهيدرات كمصدر رئيسي للطاقة، فيدخل جسمك في حالة الكيتوزية. والكيتوزيه هي عندما يتغير التمثيل الغذائي في الجسم فتصبح الدهون هي من يوفر معظم الطاقة اللازمة لإدارة الجسم. ويؤدي ذلك إلى فقدان الدهون في الجسم، ويمكن أن يساعد ذلك أيضا في منع أو تحسين الأمراض المتعلقة بالسمنة مثل السكري من النوع 2. ذلك لأنه في حمية الكيتو، قد يصبح جسمك أكثر حساسية للأنسولين، وهو هرمون يساعد على توازن السكر في الدم. 
وتوصلت دراسة أجريت على تسعة أشخاص مصابين بداء السكري من النوع 2 أن اعتمادهم على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ساعدهم في التحكم بمستويات الجلوكوز في الدم بشكل أفضل من مرضى السكري في النظام الغذائي العادي أو عالي الكربوهيدرات.
ونقل موقع "ذا إنسايدر" عن جيف فوليك، اختصاصي تغذية وأستاذ بجامعة ولاية أوهايو، قوله إن عند اتباع نظام كيتو الغذائي، يختلف فقدان الوزن من شخص لآخر. فعندما يبدأ الأشخاص ذوو الوزن الزائد في اتباع هذا النظام الغذائي، فإنهم يفقدون عادة حوالي 6 إلى 8 أرطال في الأسبوع الأول، ثم حوالي 1 إلى 2 رطلا في الأسبوع التالي".
ورغم فعاليته في تخفيض الوزن بشكل سريع، تعرض بعض الأشخاص الذين اتبعوا حمية الكيتو إلى أعراض وآثار جانبية منها:  
• رائحة الفم الكريهة 
• الإمساك 
•الصداع 
• الغثيان 
• التقيؤ 
• مشاكل النوم 
ويعود سبب فقدان الوزن السريع في بداية حمية الكيتو إلى فقدان وزن الماء لأن الجسم يميل إلى الاحتفاظ على مياه أقل في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات. وتشير بعض الدراسات إلى أن الجسم قد لن يستمر في إنقاص الوزن على المدى الطويل. ويسمي البعض ذلك "هضبة كيتو" حيث يتوقف الجسم تماما عن فقدان الوزن.

حمية الكيتو "خدعة" أم أسرع وسيلة لفقدان الوزن

بالمقارنة مع الحميات الغذائية قليلة الدسم التي انتشرت في التسعينيات، تبدو حمية "الكيتو" معارضة تماما لمنطق الأنظمة الغذائية التي تساعد على التخسيس،

تتعدد الأسباب التي تؤدي لرائحة كريهة في الفم، ومنها أسباب شائعة مثل تناول البصل والثوم وعدم غسل الأسنان، ولكن بعضها غير متوقع.
وفي بعض الأحيان تظهر رائحة كريهة بالفم، ويرجع هذا لأسباب شائعة، مثل وجود بكتيريا بالفم أو الإصابة بالتهاب الحلق، وكذلك تناول بعض الأطعمة التي تسبب رائحة غير محببة، وفقا لموقع ويب طب.
وبالإضافة إلى الأسباب المتعارف عليها، هناك أسباب أخرى غير متوقعة يمكن أن تؤدي لوجود رائحة كريهة بالفم. فما هي؟
1- بكتيريا أسفل اللسان 
يحرص جميع الأشخاص على غسل الأسنان جيداً للتخلص من البكتيريا، ولكن ماذا عن المناطق الأخرى في الفم؟
لا يقتصر تكاثر البكتيريا على الأسنان فحسب، بل يمكن أن تنمو في بعض المناطق الأخرى الخفية مثل منطقة أسفل اللسان.
ولتفادي هذه المشكلة، ينصح بالمضمضة بواسطة غسول الفم حتى يساعد في تطهيره بالكامل.
2- جفاف الفم 
يرتبط جفاف الفم بالرائحة الكريهة، حيث أن اللعاب يساعد في مقاومتها، وبالتالي يجب الاهتمام بشرب الماء على مدار اليوم لحماية الفم من الجفاف.
ويمكن أيضاً مضغ علكة دون سكر، حيث إن عملية المضغ ستحفز الغدد اللعابية، كما لا ينصح بتناول أي أدوية دون استشارة الطبيب، لأن بعض أنواع الأدوية يمكن أن تسبب نقص إفراز اللعاب.
أيضاً يتسبب الإكثار من المشروبات الغنية بالكافيين في جفاف الفم.
3- الإصابة ببعض الأمراض 
إلى جانب التهابات الحلق واللوزتين وغيرها من أمراض الجهاز التنفسي التي تسبب رائحة الفم الكريهة، هناك بعض الأمراض الأخرى التي تؤدي لنفس النتيجة، مثل مرض السكري وعدم تحمل اللاكتوز وقرحة المعدة والارتجاع المريئي.
4- اتباع حمية الكيتو دايت 
تعتبر حمية كيتو دايت من أبرز أنظمة الرجيم الرائجة في السنوات الأخيرة، والتي تعتمد على تجنب الكربوهيدرات وزيادة نسبة البروتين، بحيث يبدأ الجسم في حرق الدهون للحصول على طاقة.
وتؤدي هذه العملية إلى إفراز الكيتونات، والتي تسبب رائحة الفم الكريهة.
5- تناول الفواكه المجففة 
تحتوي الفواكه المجففة على نسبة كبيرة من السكريات، والتي تعتبر غذاء مثاليا للبكتيريا، وخاصةً عند تعلقها بين الأسنان.
وبشكل عام، يؤدي الإفراط في تناول السكريات إلى رائحة كريهة في الفم.
6- الشعور بالتوتر 
يؤدي القلق والتوتر إلى كثير من التأثيرات على الصحة، فيمكن أن يسبب اضطرابات في الهرمونات أو مشاكل في القلب.
كما يمكن أن تظهر رائحة كريهة بالفم مع الشعور بالتوتر والقلق، مما يسبب جفاف الفم وانخفاض افراز اللعاب.
7- الأطعمة الحمضية 
يتسبب تناول الأطعمة الحمضية باستمرار في ضعف المينا، مما يزيد من فرص نمو البكتيريا في الأسنان، وبالتالي ظهور الرائحة الكريهة بالفم.
كما أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون سوف تسبب الرائحة الكريهة، وذلك نتيجة لصعوبة هضمها.
8- حبوب منع الحمل 
تقوم حبوب منع الحمل بعمل تغييرات في طريقة تعامل الجسم مع البكتيريا، مما يؤدي لتكاثرها في الفم وظهور الرائحة غير المحببة.
كما أن هذه الحبوب تقلل من إفراز اللعاب وتسبب جفاف الفم.
9- الإصابة بالسمنة 
تزداد احتمالية ظهور رائحة كريهة بالفم مع زيادة الوزن، وذلك لأن السمنة تسبب خلل في الهرمونات.
كما أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة يعتادون على تناول كثير من السكريات والدهون، وهي أطعمة مسببة للرائحة الكريهة في الفم.

أشياء لا تتوقعها تسبب رائحة الفم الكريهة

تتعدد الأسباب التي تؤدي لرائحة كريهة في الفم، ومنها أسباب شائعة مثل تناول البصل والثوم وعدم غسل الأسنان، ولكن بعضها غير متوقع.

عام 2019، أترع مستخدمو محرك البحث الشهير "غوغل"، وكعادتهم، بالكثير من الأسئلة، كأنهم يتوجهون في استفساراتهم لطبيب حقيقي يدعى "دكتور غوغل"، باحثين عن إجابات تتعلق بضغط الدم والنظام الغذائي وحتى الفواق.
ووفقاً لـ "سي إن إن"، تم جمع أكثر أسئلة شائعة ترتبط بالصحة على محرك البحث هذا العام في الولايات المتحدة، لتستند القائمة المنشودة لمصطلحات بحث تم جمعها ما بين شهر يناير الماضي وأوائل ديسمبر الجاري.
بالنسبة لعام 2019، نستعرض أكثر 9 أسئلة شائعة تتعلق بالصحة، طرحها مستخدمو "غوغل" على طبيبهم الافتراضي، وهي كالآتي:
 
1.    كيف تُخفّض ضغط الدم.
2.    ما هي حمية الكيتو.
3.        كيف تتخلص من الفواق.
4.         كم تدوم الإصابة بالانفلونزا.
5.         ما أسباب الإصابة بالفواق.
6.         ما أسباب الإصابة بحصى الكلى.
7.         ما هو فيروس الورم الحليمي البشري.
8.         كيف تُخفّض نسبة الكوليسترول في الدم.
9.         كم عدد السعرات الحرارية التي يجب تناولها يوميًا.
 
بالعودة لعام 2018، تضمنت أهم الأسئلة المتعلقة بالصحة على "غوغل" من قِبل أشخاص في الولايات المتحدة على: ما هو التصلب الجانبي الضموري، وما هو التهاب بطانة الرحم. أما في عام 2017 فقد طالت استفسارات الأميركيين مرض الذئبة، والمدة التي يمضيها المرء مريضاً بالرشح أو الأنفلونز، فضلاً عن أسباب الإصابة بالفواق.

"دكتور غوغل".. الأسئلة الشائعة على محرك البحث لعام 2019

على الرغم من أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات قد تساعد على فقدان الوزن بسرعة فإن لها تأثيرات متفاوتة على المؤشرات الصحية التي يمكن أن تسهم في خطر الإصابة بأمراض القلب وذلك وفقا لتوصيات جديدة أصدرتها الجمعية الوطنية للدهون في الولايات المتحدة.
واستنادا إلى مراجعة لأبحاث حالية تؤكد التوصيات بعض مزايا نظام الكيتو الغذائي، وهو حمية منخفضة الكربوهيدرات، بما في ذلك كبح الشهية وخفض مستويات الدهون والسكر في الدم لدى المصابين بداء السكري.
لكن نظام الكيتو الغذائي يرتبط أيضا بارتفاع الكوليسترول "الضار" الذي يمكن أن يتراكم في الأوعية الدموية ويؤدي إلى تجلط الدم.
وذكرت التوصيات التي نشرت في دورية (كلينيكال ليبيدولوجي) أنه على مدار ستة أشهر قد يفقد الناس وزنا أكبر مع الحميات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مثل أتكينز والكيتو وساوث بيتش ولكن بعد عام يماثل فقدان الوزن مع هذه الوجبات ما يمكن أن يحققه الأشخاص من خلال الأنظمة الغذائية التي تسمح بتناول مزيد من الكربوهيدرات.
وأكدت التوصيات أن الالتزام بالحميات منخفضة الكربوهيدرات قد يكون صعبا للغاية مع مرور الوقت وقد يستبعد الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تفيد القلب والأوعية الدموية.
ولا يبدو أن هناك فرقا كبيرا بين الحميات قليلة الكربوهيدرات وغيرها من أنواع الحميات فيما يتعلق بمؤشرات أخرى على صحة القلب والأوعية الدموية مثل ضغط الدم.
وقالت كارول كيركباتريك التي قادت الفريق الذي أعد التوصيات وهي باحثة في جامعة ولاية إيداهو في بوكاتيلو "بينما يفضل بعض المرضى نمط الطعام منخفض الكربوهيدرات والذي قد يكون معقولا لفترات قصيرة من الوقت، فإن الالتزام طويل الأجل يمثل تحديا، والفوائد والمخاطر طويلة الأجل ليست مفهومة تماما خاصة مع نظام الكيتو".
ووجدت أبحاث سابقة أنه في نظام الكيتو عادة ما يتناول الأشخاص القليل من الكربوهيدرات ويستهلكون الكثير من الدهون مما يضع الجسم في حالة استقلابية تعرف باسم الحالة الكيتوزية والتي تجعل الجسم أكثر كفاءة في حرق الدهون وتؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم.
ويفقد بعض من يتبعون حمية الكيتو وزنا أكثر مرتين أو ثلاث مرات ممن يتبعون عادات غذائية مختلفة لكن الكثير من هذا يعتمد على نتائج قصيرة الأجل.
وأفادت التوصيات أن الأشخاص الذين قد يستفيدون من إتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمدة تتراوح بين شهرين وستة أشهر يشملون المصابين بداء السكري والذين يعانون من مستويات عالية من الدهون الثلاثية في الدم.
وحذرت التوصيات المرضى الذين لديهم تاريخ مع ارتفاع مستويات الكوليسترول بشكل خطير من إتباع حمية الكيتو والأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات.

تحذير من حمية الكيتو

على الرغم من أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات قد تساعد على فقدان الوزن بسرعة فإن لها تأثيرات متفاوتة على المؤشرات الصحية التي يمكن أن تسهم في خطر الإصابة بأمراض القلب..

أعلنت كورتني الأخت الكبرى لنجمة تلفزيون الواقع كيم كارداشيان على موقعها، أنها عادت لاتباع حمية الكيتو الغذائي التي حافظت على إبقاء جسمها في أفضل حال.
وكتبت كورتني قائلة وفقاً لموقع «هيلث لاين»: في تجربتي، وجدت أن أفضل طريقة لتدريب جسمي على كبح الرغبة الشديدة للسكر، وحرق الدهون، وفقدان الوزن تكمن في اتباع هذا النظام الغذائي. يشار إلى أن حمية الكيتو الغذائية تعتمد على تخفيض مقدار الكربوهيدرات التي تدخل إلى الجسم، ما يضعه في حالة تسمى «الكيتوزية». وهو يحول الدهون إلى الكيتونات في الكبد؛ فيزيد من إمدادات الطاقة إلى الدماغ.

حمية الكيتو تقلل الوزن

target1832355579771973058.jpg

أعلنت كورتني الأخت الكبرى لنجمة تلفزيون الواقع كيم كارداشيان على موقعها، أنها عادت لاتباع حمية الكيتو الغذائي التي حافظت على إبقاء جسمها في أفضل حال.

نتائج البحث عن: حمية الكيتو